Menu inspiration - 39€
Entrées
- Pressé d'aile de raie et sa mayonnaise à l'estragon, pickles et câpres
- Oeuf parfait de la ferme de l'écoufle, duxelles de champignons et crème au lard
- Pâté en croûte et quelques feuilles, vinaigrette au jus de viande
Plats
- Pavé de merlu, bisque de langoustine et sa rouille
- Filet de boeuf sauce Albufera
- Fondant de poulet farcis finement aux fruits secs et son jus
Desserts
- Assiette de fromages normands
- Palet fraise ivoire
- La pomme confite, brioche perdue avec sa crème glacée caramel au beurre salé
- Crème brûlée à la vanille
Tous nos desserts sont à commander en début de repas merci
Pour déjeuner ou dîner dans la bulle située à l'extérieur, le supplément est de 50 € (de 2 à 6 personnes).
