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Menu inspiration - 40€

Entrées

  • Tarte fine au saumon fumé
  • Autour du pot au feu, terrine de viandes et légumes, os à moelle, bouillon Thai
  • Cromesquis d'escargots, champignons, crème d'ail et cake de persil

 

Plats

  • Filet de cannette en cuisson douce, sauce d'hibiscus (fr)
  • Lotte snackée en minestrone et lard de colonnata
  • Le cochon (poitrine confite, boudin noir, côte de porcelet basse température) jus parfumé à la sauge (fr)

 

Desserts (Tous nos desserts sont à commander en début de repas merci)

  • Irish glacé aux meringues
  • Délice exotique sorbet passion

  • Profiteroles 3 chocolats façon éclair

  • Duo de fromages normands et quelques feuilles

Tous nos desserts sont à commander en début de repas merci

Pour déjeuner ou dîner dans la bulle située à l'extérieur, le supplément est de 50 € (de 2 à 6 personnes).