La Carte
Entrées
- Saveurs de tomates, passato, tomates anciennes, sorbet, eau de tomate: 12€
- Aïoli provençal: 14€
- Bouchées de bœuf savora, roquette, parmesan: 12€
- Foie gras de canard poivrons et piment d’Espelette: 19€
- Le tube de l’été, chaire de tourteau, mangue, piquillos : 16€
Mer
- Poulpe grillé sauce vierge acidulée et herbes fraîches 28€
- Lieu jaune sauce citron, courgettes et tapenade 21€
- Navarin de homard, coco de Paimpol (à commander 24h à l’avance) : 50€
Viandes
- Côte de porlin sauce diable (Normand) 21€
- Quasi de veau aux éclats de morilles (France) 23€
- Filet de bœuf Rossini : 35€
- Filet de bœuf normand jus corsé au balsamique(Normand) 28€
- Tartare italien de filet de bœuf au couteau, frites et salade(Normand) 30€
- Côte de bœuf sauce béarnaise et frites maisons (à commander 24h à l’avance) pour deux personnes : 66€
- Pomme de ris de veau dorée, aux morilles (UE) 38€
Fromages
- Trilogie de fromages normands au lait cru et quelques feuilles : 8€
Desserts
- Tartelette chocolait caramel : 9€
- Trois chocolats (chocolats de la maison Cluizel 10€
- Soupe de fraises et rhubarbe confite glace au yaourt tuile à la pulpe de fruits 9€
- Tartelette framboises pistache 10€
- Fraises Melba 8€
- Palette de sorbets 8€
- Pêche, framboises, champagne 9€
- Café gourmand : 12€
- Champagne gourmand : 18€
Tous nos desserts sont à commander en début de repas, merci.
Pour déjeuner ou dîner dans la bulle située à l'extérieur, la privatisation est de 50 € (de 2 à 6 personnes).
