La Carte
Entrées
- Soupe à l’oignon gratinée 12.00€
- Œuf parfait, courge, noisettes, copeaux de comté et tuile de lard 13.00€
- Escargots poêlés, crème de topinambours fumée, crumble de pain et jus réduit 15.00€
- Terrine d’aile de raie au curry doux et lait de coco 14.00€
- Foie gras au chutney de saison et pain toasté 22.00€
Mer
- NNoix de saint jacques, risotto au safran 31.00€
- Poulpe snacké, crème citronnée et célerisotto 35.00€
- Homard au chorizo et son ragoût de cocos (sur commande) 70.00€
Viandes
- Effiloché de bœuf, jus corsé et purée de pommes de terre 27.00€
- Poitrine de cochon confite, jus aux oignons 26.00€
- Filet de bœuf au poivre 38.00€
- Ris de veau aux morilles en cocotte (UE) 42.00€
- ilet de bœuf Rossini aux morilles 44.00€
Desserts
- Trio de fromages 12.00€
- Millefeuille de pomme et céleri-rave 14.00€
- Le mi-cuit chocolat 11.00€
- Crème brûlée aux saveurs de pain d’épices 11.00€
- Riz au lait à la fève de tonka, clémentines caramélisées 11.00€
- Café gourmand 12.00€
- Champagne gourmand 18.00€
Tous nos desserts sont à commander en début de repas, merci.
Pour déjeuner ou dîner dans la bulle située à l'extérieur, la privatisation est de 50 € (de 2 à 6 personnes).
La carte
