Séminaire

• Entrée et plat ou plat et dessert : 23 €
• Entrée, plat et dessert : 29.50 €

• Entrée du jour

• Velouté de courges, éclats de châtaignes

• Viande du jour
• Poisson du jour

• Dessert du jour
• Café gourmand (sup 6€)

• Foie gras au chutney de saison et pain toastée (FR)
• Escargots poèlés, crème de topinambours fumé, crumble de pain et jus réduit

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• Filet de bœuf au poivre
• Poulpe et crème citronnée, célerisotto

• Trio de fromages
• Café gourmand
• Millefeuille de pomme et céleri rave

• Soupe à l’oignon gratinée

• Oeuf parfait, courge et noisette copeaux de comté et tuile de lard

• Terrine d’aile de Raie au curry doux et lait de coco

• Effiloché de boeuf jus corsé et purée de pomme de terre
• Poitrine de cochon confite jus aux oignons

• Noix de Saint Jacques, risotto au safran

• Le mi-cuit au chocolat
• Crème brulée aux saveurs de pain d’épices
• Riz au lait à la fève de Tonka et clémentines caramélisées

• Cocktail de fruits
• Suprême de volaille ou Poisson du jour, Garnitures du jour
• 2 boules de glace ou brownie au chocolat