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Nouvelle carte à partir du 22 mars 2017

 

 

 

 

 

Entrée  
Foie gras de canard mi-cuit aux figues  17 €

Ravioles de langoustines, consommé au gingembre et citronnelle, émulsion au saté 

17 €
Œuf frit au parmesan, asperges vertes et chips de pata negra  16 €
Salade de Homard Breton et légumes croquants aux agrumes     19 €
Saumon fumé par nos soins, salade de roquette et crème aux herbes 

16 €

   
Plat  

Filet de bœuf  « Race Normande », darphin de légumes, jus de bœuf corsé 

24 €

Pavé de Bar Sauvage, pomme de terre grenaille rôties au thym citron, sauce Homardine 

23 €
Côte de veau, poêlée de légumes printaniers, jus truffé  25 €
Pavé de cabillaud aux coquillages, consommé safrané  22 €
Pluma ibérique, damier de légumes grillés, jus aux piquillos 23 €
   
Salade verte  2.50€
Voiture de fromages 8 €
   
Dessert  
Entremet citron, granité Limoncello  9 €
La pomme Surprise    10 €
Ananas rôtis au poivre de Sichuan, sorbet passion  9 €
Dessert du Millésime  10 €
Café gourmand 9 €
Le tout chocolat 10 €