Entrées

Foie gras en deux façons mi cuit et cromesquis,

  chutney à la mangue, brioche toastée                                                              24.00 €

Ballotines de saumon mariné aux herbes et agrumes,

  toasts de pain Poilâne mousse de yuzu                                                            22.00 €

Nage de gambas à la thaï,

  gingembre et citronnelle                                                                               23.00 €

 

 

Plats

Filet de bœuf poêlé jus corsé,

  mousseline de céleri, poêlée de champignons et pommes de terre fondantes                30.00 €

Lotte rôtie au piment d’Espelette émulsion au lard,

  mousseline de carottes en couronne de pommes de terre                                       25.00 €

Magret de canard rôti fumé au foin,

  accompagné de pavés de navets glacés et sa purée de potimarron                           24.00 €

 

 

Voiture de fromages                                                                                     10.00 €

 

 

Desserts

Tarte normande soufflée et son sorbet pomme verte                                      11.00 €

Dôme aux fruits exotiques                                                                             10.00 €

Dégustation de desserts                                                                                16.00 €

« Pour déjeuner ou dîner dans la bulle située à l ''extérieur, le supplément est de 40 € (de 2 à 6 personnes) ».

 

Nos prix sont nets – Service compris – Prix T.T.C.

Servie les soirs et week-end

 

Entrées

 

Foie gras en deux façons mi cuit et cromesquis,

chutney à la mangue, brioche toastée                            24.00 €

 

Raviole de légumes,

crémeux de carottes, bouillon de légumes                       20.00 €

 

Ballotines de saumon mariné aux herbes et agrumes,

toasts de pain Poilâne, mousse de yuzu                         22.00 €

 

Poêlée de champignons de saison son œuf frit de la Ferme de L’ecoufle

  et sa chips de lard                                                 20.00 €

 

Nage de gambas à la thaï,

  gingembre et citronnelle                                           23.00 €

 

 

Plats

 

 

Filet de bœuf poêlé jus corsé,

mousseline de céleri, poêlée de champignons et pommes de terre fondantes     30.00 €

 

Lotte rôtie au piment d’Espelette émulsion au lard,

mousseline de carottes en couronne de pommes de terre                        25.00 €

 

Magret de canard rôti fumé au foin,

accompagné de palets de navets glacés et sa purée de potimarron            24.00 €

 

Saint Pierre poché dans son fumet, beurre blanc,

cassolette de légumes crus et cuits                                                   37.00 €*

 

Souris d’agneau confite,

galette de fine ratatouille et sa mousseline de pommes de terre              24.00 €

 

 

Voiture de Fromages affinés accompagnés de leurs confitures                10.00 €

            

Desserts

 

Le macaron du Millésime au chocolat au lait, crémeux yuzu et thé matcha         12.00 €

Tarte normande soufflée et son sorbet pomme verte                                                 11.00 €

Dôme aux fruits exotiques                                                                                10.00 €

Rocher aux chocolats                                                                                       12.00 €

Dégustation de desserts                                                                                    16.00 €

 

*Supplément pour coffrets cadeaux 10 €

« Pour déjeuner ou dîner dans la bulle située à l' 'extérieur, la privatisation est de 40 €

(de 2 à 6 personnes) ».

 

Nos prix sont nets – Service compris – Prix T.T.C.

Menu Dégustation  69 €

1 personne

Servi du Vendredi Soir au Dimanche Midi
 

 

 

 

2 entrées / 2 plats / 2 desserts

 

 

Kir royal 

Amuse-bouche

 

Entrées

 

Mi cuit de foie gras de canard,

  chutney à la mangue et brioche toastée

Ballotine de saumon mariné aux herbes et agrumes,

                              toasts de pain Poilâne, mousse de yuzu                                 

 

Plats

 

Lotte rôtie au piment d’Espelette, émulsion au lard,

  mousseline de carottes

Filet de bœuf poêlé jus corsé,

  mousseline de céleri, poêlée de champignons et pommes de terre fondantes

 

 

Voiture de Fromages affinés accompagnés de leurs confitures

 

 

Desserts

 

Dégustation du millésime,

  sélection de nos desserts à la carte 

 

Nous vous proposons un accord met et vin pour accompagner vos plats

avec la sélection suivante 8 cl par verre   25 €

 1 verre de Pacherenc, 1 verre de Chablis, 1 verre de St Emilion

Et pour le dessert, le choix d’une coupe de champagne Louis Constant ou d’un Calvados

 

 

Nos prix sont nets – Service compris – Prix T.T.C

      

 

 

Notre menu est modifié chaque semaine

N'hésitez pas à contacter le Restaurant pour connaître les  entrées , plats et  desserts du moment

 

 

Uniquement en semaine : du lundi au vendredi midi

 

 

Entrée et plat  

ou

Plat et dessert    19 €

 

 

Entrée, Plat et Dessert    27 €
 

 

Nos prix sont nets – Service compris – Prix T.T.C.

 

 

 

Notre menu est modifié chaque semaine

N'hésitez pas à contacter le Restaurant pour connaître les  entrées , plats et  desserts du moment

 

 

Uniquement du vendredi soir au dimanche midi

et jours fériés

 

Entrée, Plat et Dessert    35 € 

 

Nos prix sont nets – Service compris – Prix T.T.C.

 

 

Salade de saumon mariné aux agrumes                     14.00 _€

Mesclun, Saumon mariné, guacamole, pamplemousse, tomates cerise, vinaigrette yuzu

Salade Normande revisitée                                     12.00 _€

Mesclun, croustillant de camembert au miel, pomme granny,  vinaigrette au vinaigre de cidre, lard grillé

Salade Végétarienne                                              12.00 _€

Mesclun, asperges vertes, haricots verts, œuf poché, copeaux de parmesan, tomates cerise

      

 

 

 

Nos prix sont nets – Service compris – Prix T.T.C. 

After

 

Café - 2.50 €

Café crème ou Thé - 3.00 €

Chocolat - 3.00 €

Double expresso - 4.50 €

 

 

 

Cognac Hennessy XO

Menu Enfants

-12 ans   

12 €

 

 

 

 

Emincé de volaille ou pavé de cabillaud, écrasé de pommes de terre

2 boules de glaces ou sorbets

 

 

 

Avec alcool – 5 cl  

 

Campari - 8.00 €

 

Kir Royal - 8.00 €

Martini blanc ou rouge - 8.00 €

 

Porto rouge ou blanc - 8.00 €

 

Rhum (Havana club, Cachaça Thoquino) - 8.00 €

 

Triple sec - 8.00 €

 

Whisky  Ballantine’s - 8.00 €

 

Whisky

Ballantine’s, JackDaniel’s, Cardhu 12 ans, Chivas Regal 18 ans, Aberlour 15 ans,

Knockando 12 ans, Bushmills 10 ans, Dimple 15 ans
13.00 €

 

 

Gin ( Gordon’s) - 8.00 €

 

Kir vin blanc* - 7.50 €

 

Noilly Prat - 8.00 €

 

Ricard   (2 cl)  - 5.00 €

 

Tequila  (Olmeca, José Cuervo Especial ambré) - 8.00 €

 

 Vodka Wiborowa - 13.00 €

 

Coupe de Champagne Brut ou Rosé - 8.00 €

Suze - 8.00 €

 

 

 

Cocktails alcool - 8.50€

 

Américano - 12 cl : Campari, Martini rouge, Martini blanc

Margarita - 12 cl : Téquila, triple sec, jus de citron

Mojito - 25 cl  : Rhum, sucre de canne, cassonade, citron vert, menthe fraîche, Perrier, Angostura

Pina Colada - 25 cl  : Rhum blanc, rhum ambré, jus d’ananas, crème liquide

Tequila Sunrise - 25 cl  : Téquila, jus d’orange, grenadine

Caïproska - 12 cl : Vodka, cassonade, citron vert

 

 

Cocktails sans alcool - 6.00€

 

Chantaco - 25 cl : Jus de citron, jus d’orange, grenadine

Le chose - 25 cl : Jus de pamplemousse, schweppes tonic

Virgin mojito - 25 cl : Base de mojito, jus de pomme 

 

 

Cocktails à base de Champagne - 18cl - 9.50€

 

Champagne cocktail  : Cognac, sucre roux, Angostura, zeste d’orange, champagne

Claire de lune : Vodka, jus d’orange, crème framboise, champagne

Millésime : Jus de pamplemousse, Angostura, champagne

 

 

Jus de fruits - 25 cl - 4 €    

 

Ananas, abricot,Tomate, pomme...

      

Softs - 4€

Coca cola, coca zéro - 33 cl

Orangina, Ice tea - 25 cl

Schweppes tonic - 25 cl

Perrier - 33 cl

Limonade - 25 cl

 

Orange pressée - 5 €

Orange, tropical - 4 €   

 

Sirop à l'’eau - 1.50 € - 25 cl                    

Grenadine, Fraise, Citron, Menthe, Orgeat, Pêche             

 

Eaux - 1 l - 50 cl

Evian, Badoit - 5 € - 3 €

 

 

Bières  bouteille - 33 cl - 5 €

 

Heineken

Grimbergen

 

Bières  pression - 25 cl - 5 €

 

Affligem

 

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