» » Nos Menus



Nouvelle Carte d'Automne 

à partir du Vendredi 6 Octobre

 

 

 

 

 

Entrées  
Langoustines rôties à la poudre d’agrumes, sphère mousseuse au Combava 21.00 €

Foie gras aux pommes, brioche toastée

21.00 €
Tartare de bar et cèpes rôtis    19.00 €
Lasagne de butternut aux noix, lard colonata snacké 18.00 €
Assiette de saumon « Label Rouge » façon gravlax et ses condiments

18.00 €

   
Plats  

Entrecôte de bœuf « Wagyu » poêlée,

mousseline de pomme de terre et noisette au syphon, échalotes confites et citrons confits

45.00 €
Saint Jacques poêlées au Noilly Prat et riz sauvage 23.00 €
Côte de porc ibérique à pattes noires, gâteau de potimarron, jus corsé 24.00 €
Pavé de maigre en croûte de pistache, palets de navets confits au citron caviar 21.00 €
Noix de veau rôtie à l’ail noir, mousseline de céleri aux chanterelles 22.00 €

Filet de bœuf « race normande », gratin de macaroni aux épinards,

sauce au poivre de Sichuan
25.00 €
   
Salade verte, vinaigrette de cidre  2.50 €
Voiture de fromages 10.00 €
   
Desserts  

Tartare d’ananas et fruits de la passion,

sablé breton et sorbet à la mangue  
9.00 €
Entremet chocolat du Vietnam 73% 10.00 €
Café gourmand 9.00 €
Entremet café façon liégeois 9.00 €
Dessert du Millésime 10.00 €
Tarte citron meringuée du millésime 10.00 €
   

« Pour déjeuner ou dîner dans la bulle située à l'extérieur, le supplément est de 40  (de 2 à 6 personnes) ».

Nos prix sont nets – Service compris – Prix T.T.C.

 

 

 

Menu Dégustation  59 €
 

  

Tous les soirs du lundi au samedi et le dimanche midi

2 entrées / 2 plats / 2 desserts

 

Kir royal

Amuse-bouches

 

Entrées

Foie gras aux pommes, brioche toastée

Assiette de saumon " Label Rouge " façon gravlax et ses condiments

 

Plats

Filet de boeuf   " race Normande " , gratin de macaroni aux épinards, sauce au poivre de Sichuan 

Saint Jacques poêlées au Noilly Prat et riz sauvage

 

Voiture de fromages

 

Desserts

Tartare d'ananas et fruits de la passion , sablé Breton et sorbet à la mangue

Entremet chocolat du Vietnam 73 %

 

Nos prix sont nets – Service compris – Prix T.T.C

 

 

Menu Ephémère 

Notre menu est modifié chaque semaine

 

Uniquement en semaine : du lundi au vendredi midi

 

Entrée et plat ou plat et dessert                    19 €

Entrée, plat et dessert                                   26 €

 

 

Entrées

Risotto aux gambas

Salade de jambon de pays et lomo

 

Plats

Magret de canard, pomme darphin

Espadon grillé, fine ratatouille

 

Voiture de fromages

 

ou

 

Desserts

Café gourmand

Bavarois vanille/ fruit rouge

 

 

Nos prix sont nets – Service compris – Prix T.T.C.

 

 

Menu Diététique 27€
 

entrée, plat, dessert

 

 

 

 

Entrées

Assiette de saumon mariné

Millefeuille de légumes grillés au chèvre

 

Plats

Suprême de pintade, mousseline de céleri aux chanterelles

Daurade grillée, gâteau de potimarron

 

Desserts

Poire pochée, glace vanille

Carpaccio d'ananas

 

 

Nos prix sont nets – Service compris – Prix T.T.C. 

 

Les Salades

       

 

      

Salade Caesar « à ma façon »                                         12.00 €

Romaine, croûtons, lardons, poulets, tomates, parmesan, sauce Caesar

 

Salade de raie aux agrumes et pousses d'épinard          14.00 €

Pousses d'épinard, raie, suprême d'orange et pamplemousse, câpres à queue, croûtons, vinaigrette miel agrumes, tomates cerise

 

Salade Normande revisitée                                              14.00 €

Feuilles de Chêne rouge, croustillant de camembert au miel, pomme granny,  vinaigrette au vinaigre de cidre, lard grillé

 

Salade Végétarienne                                                          12.00 €

Mesclu, brocolis, carottes, oeuf poché, copeaux de parmesan, tomates

 

 

Nos prix sont nets – Service compris – Prix T.T.C. 

 

 

After

Café

Café crème ou Thé  

Chocolat

Double expresso

 

Irish Coffee  

 

Cognac Hennessy XO (5 cl) 

Cognac Hennessy Black (5 cl)  

Armagnac Duc de Loussac,(5 cl)
Cognac VSOP, (5 cl) 
Calvados Hors d’Age (10 ans) (5cl)
Poire Williamine, (5 cl)
Vielle Prune de Souillac (5 cl) 
 
Get 27, Limoncello  (5 cl) 
 

2.50 € 

3.00 € 

3.00 €        

4.50 €

 

8.00 €

 

25.00

20.00 €

13.00 €

13.00 €

13.00 €

13.00 €

13.00 €

 

 8.00 €

 

 


Mon Panier
Aucun article
TOP des ventes
Pack Relaxation et Saveurs
75.00 €
Pack Brunch
52.00 €
Pack Plaisir Unique
150.00 €
Pack Escapade Californienne
400.00 €
Pack Escapade Gourmande
99.00 €
Voir le top ventes complet
chqkdo
bouton-recommander-ami
bouton-livredor
Notre sélection