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Nos Menus

 


 

 

Carte d'Automne 

 

 

 

Entrées

 

- Langoustines rôties à la poudre d’agrumes, sphère mousseuse au Combava               21.00 €

- Foie gras aux pommes, brioche toastée                                                            21.00 €

- Tartare de bar et cèpes rôtis                                                                         19.00 €

 - Lasagnes de butternut aux noix, lard colonata snacké                                         18.00 €

-  Assiette de saumon « Label Rouge » façon gravlax et ses condiments                   18.00 €

 

Plats

 

Entrecôte de bœuf « Wagyu » poêlée,  mousseline de pomme

                      de terre et noisette au syphon, échalotes confites et citrons confits    45.00 €*

 

     -  Saint Jacques poêlée au Noilly Prat et riz sauvage        23.00 €

 

Côte de porc ibérique à pattes noires, gâteau de potimarron, jus corsé    24.00 €

 

- Pavé de maigre en croûte de pistache, palets de navets confits au citron caviar   21.00 €

 

- Noix de veau rôtie à l’ail noir, mousseline de céleri aux chanterelles       22.00 €

 

     -  Filet de bœuf « race normande », gratin de macaroni aux épinards,

sauce au poivre de Sichu          25.00 €

 

Salade verte, vinaigrette de cidre                 2.50 €

Voiture de fromages                      10.00 €

 

Desserts                                                      

  - Tartare d’ananas et fruits de la passion, sablé breton et sorbet à la mangue   9.00 € 

 -  Entremet chocolat du Vietnam 73%       10.00 €

-  Café gourmand          9.00 €

-  Dessert du Millésime           10.00 €

- Entremet café façon liégeois             9.00 €

- Tarte citron meringuée du millésime     10.00 €

 

 

* 20 € en supplément pour tout  Pack Hôtel / Restaurant / Spa

                                                         

 « Pour déjeuner ou dîner dans la bulle située à l'extérieur, le supplément est de 40 € (de 2 à 6 personnes) ».

Nos prix sont nets – Service compris – Prix T.T.C.

 

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Menu Ephémère 

Notre menu est modifié chaque semaine

N'hésitez pas à contacter le Restaurant pour connaître les  entrées , plats et  desserts du moment

 

Uniquement en semaine : du lundi au vendredi midi

 

 

Entrée et plat  

ou

Plat et dessert    19 €

 

 

Entrée, Plat et Dessert    27 €
 

 

Nos prix sont nets – Service compris – Prix T.T.C.

 

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Menu Millésime

Notre menu est modifié chaque semaine

N'hésitez pas à contacter le Restaurant pour connaître les  entrées , plats et  desserts du moment

 

Uniquement du vendredi soir au dimanche soir

et jours fériés

 


Entrée, Plat et Dessert    35 € 

 

Nos prix sont nets – Service compris – Prix T.T.C.

 

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Apéritifs

 

 

Avec alcool – 5 cl  

 

Campari  

 

Kir Royal*   8.00 €

 *crème cassis, framboise, mûre, pêche de vigne

 

Martini blanc ou rouge   8.50 €

 

Porto rouge (Kopke ruby)  8.00 €

 

Rhum (Havana club, Bacardi superior, Charrette ambré   8.00 €

 

Triple sec     8.00€

 

Whisky      8.00 €

(Ballantine’s, JackDaniel’s, Cardhu 12 ans, Chivas Regal 18 ans,

Knockando 12 ans, Bushmills 10 ans, Dimple 15 ans)

 

 

Gin (Gibson’s, Gordon’s)    8.00 €

 

Kir vin blanc*    7.50 €

 

Noilly Prat   8.00 €

 

Ricard   (2 cl)   5.00 €

 

Tequila  (San José, José Cuervo Especial ambré)    8.00 €

 

 Vodka Smirnoff    13.00 €

 

 

 

Cocktails alcool   7.50€

 

Américano              12 cl    Campari, Martini rouge, Noilly Prat

Margarita                12 cl    Téquila, triple sec, jus de citron

Mojito                     25 cl    Rhum, sucre de canne, cassonade, citron vert, menthe fraîche, Perrier, Angostura

Pina Colada           25 cl    Rhum blanc, rhum ambré, jus d’ananas, crème liquide

Tequila Sunrise     25 cl    Téquila, jus d’orange, grenadine

Caïproska               12 cl    Vodka, cassonade, citron vert

 

 

Cocktails sans alcool   6.00€

 

Chantaco      25 cl    Jus de citron, jus d’orange, grenadine

Le chose       25 cl    Jus de pamplemousse, schweppes tonic

Virgin mojito  25 cl    Base de mojito, jus de pomme 

 

 

Cocktails à base de Champagne  18cl -  9.50€

 

Champagne cocktail      Cognac, sucre roux, Angostura, zest d’orange, champagne

Claire de lune                  Vodka, jus d’orange, crème framboise, champagne

Millésime                          Jus de pamplemousse, Angostura, champagne

 

 

Jus de fruits 25 cl     4 €    

 

Ananas, abricot,Tomate, pomme...

      

Softs                       4€

Coca cola, coca zéro 33 cl

Orangina, Ice tea       25 cl

Schweppes tonic        25 cl

Perrier                        33 cl

Limonade                   25 cl

 

Orange pressée           5 €

Orange, tropical           4 €   

 

Sirop à l’eau        1.50 €  - 25 cl                    

Grenadine, Fraise, Citron, Menthe, Orgeat, Pêche             

 

Eaux              1 l    50 cl

Evian, Badoit     5 €     3 €

 

 

 

 

Bières  bouteille – 33 cl 5 €

 

Heineken

Grimbergen

 

Bières  pression – 25 cl   5 €

 

Affligem       

 

 

 


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